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美食——粉蒸肉!

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孙贰哥 楼主 | 2019-12-27 13:20:09 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
      美食推荐:粉蒸肉
1,先把五花肉洗净备用。
2,切稍厚点的肉片
3,切好后放入盆内备用
4,姜切片 葱切段 加入盐  
5,六月鲜酱油  十三香  再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
6,腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉
7,最后加入米粉搅拌均匀。(米粉的制作:将大米炒制金黄色后,用搅拌机将米粒打成颗粒状即可)
8,把拌好的肉放入耐高温的容器内,放入高压锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟
9,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖
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