传统加工红苕粉！

孙贰哥 · 2019-11-7 10:46:49

   红苕凉粉好吃，但红苕粉的制作也挺累人的！
   将从地里挖回来的红苕洗净泥土，然后用粉碎机将馄红苕打成苕浆用桶装好，支上十字型过滤架，再将方形滤布的四支角固定在十字架四个头头上，此时将苕浆倒入滤布内，一边摇摆十字架一添水，一般头次苕浆滤干后，再分别加两次水，此时苕浆过完了，依次类推……。
   将苕粉水倒入大桶内静置一段时间，倒去上面的清水，盛下沉淀物，这就是苕粉！
   将粉团晒干即可保存！

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