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小编口水都要流出来了 乐山美味简直多得不得了 最近小编一个乐山同学 带着乐山的特色美食空降蓬安 ▼ 钵 钵 鸡
钵钵鸡简介
【学 名】钵钵鸡 【别 名】冷串串（此处存在异议） 【产 地】中国四川省乐山市 【用 途】解馋 【性 味】麻、辣、鲜、香 【秘 诀】藤椒油：麻而不腻，清香浸人 【功 能】小吃、夜宵、正餐 【主 治】乐山美食深度爱好者，吃货重症患者
钵钵鸡来自四川乐山，从清代流传至今已有上百年的历史，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。 “钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，我们现在吃的钵钵鸡一般就是用盆盆装起的。 各种新鲜食材用竹签分门别类串成串，再放进鲜艳红亮的辣油与清香扑鼻的鸡汤里相互交融，沉淀、入味。 各类菜品吸收了大量的汤汁后，浓烈的红油顺着鸡肉块慢慢滴落，再蘸上一层白芝麻。具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。那滋味儿，莫摆了！
钵钵鸡的地道吃法就是，一大盆串儿签儿摆在那，吃好多拿好多，等后面的吃货来了，继续在盆中挑选着ta的美食精华！味道分红油味和藤椒味，各有千秋，主要还是看你的喜好~
有经验的吃货，把串串180度回旋翻过来，找到盆子底下被泡得最久的串串，简直好吃的飞起！ 巷子头钵钵鸡 空降蓬安 红油味钵钵鸡淋上一大勺的红油，再铺上满满的一层芝麻，举至嘴边，油艳欲滴，满嘴留香，就连汤底都想全部喝光简直不摆了。
藤椒味是让四川人感觉刺激的味道，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长。一大勺的小米辣，青椒，再来一勺麻油，大概吃10串左右的时候，就会感觉到自己颤抖的嘴唇了，超级爽。 采用上等的新鲜藤椒熬制的清、香、麻 源自上等二荆条浇筑的爽、辣 鲜嫩的肉类和爽脆的素菜 听着就流口水的钵钵鸡， 你在蓬安也可以享受到！
还有凉拌鲫鱼、牛肉、青椒皮蛋等网红爆款美食
门店地址：地址：蓬安桦西医家宠物医院旁边 订餐电话：15775834288
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钵钵鸡 这个神奇的发明 任你嘴巴再挑剔 也抵挡不住它的诱惑！
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